Bacon skæres i passende stykker og sprødsteges, lægges til afdrypning på køkkenrulle. Salat og jordbær skylles. Rucolaen halveres og lægges i en passende skål.
Jordbær skæres i skiver og blandes i salaten, bacon fordeles i salaten til sidst.
NB: Der skal IKKE bruges dressing salt eller peber på denne salat.