Ingredienser
Basislage til sildeopskrifter:
- l ½eddike
- l ¼vand
- 400 g sukker
- 5-8 skalotteløg alt efter størrelse skåret i skiver
- 20-25 nelliker
- 50 hele sorte peberkorn
- 4-5 laurbærblade
- 1 stang kanel
- 4 tørrede chillier flækkes incl. kerne
Fremgangsmåde for basislagen:
- ½ l Heinz ketchup
- ¼ l kold basislage
- 10 spsk. capers
- 3 finthakket syltet drueagurker
- 10-15 Krydderfilletter
- ½ hakket rødløg
- ½ hårdkogt æg
Antal personer:
Instruktioner
- Ketchup blandes med lage, hertil sættes capers og drueagurkerne. Krydderfilletter lægges på lidt af blandingen i et fad og resten af blandingen hældes over filletterne. Sildene skal herefter trække koldt mindst et døgn og pyntes lige inden servering med rødløg og æg
Del denne opskrift