HALFDANS SKIPPERLABSKOVS

Print opskrift
HALFDANS SKIPPERLABSKOVS
Instruktioner
  1. Kødet som er skåret i ca. 4 x 4 cm stykker koges mørt i kalvefonden ca. 1-1½ time sammen med suppeurter, hele peberkorn samt 6 laurbær blade.
  2. Fonden sis, kødet lægges til side, suppeurter, peberkorn og laurbærblade kasseres. Kartofler og løg koges møre i fonden i ca. 30-40 min, hvorefter fonden sis fra til senere brug. Kartofler og løg moses, kødet tilsættes sammen med fonden i passende mængde under omrøring, indtil det har en passende konsistens. krydders med salt/peber, 6 friske laurbærblade samt smørret.
Recipe Notes

Anretning:
Ved anretningen drysses der friskhakket persille over og hertil serveres rødbeder og groft rugbrød.

Del denne opskrift