| Antal personer |
|
Ingredienser
- 2 g rådyrmedaljoner á ca. 175
- ½ aubergine skåret i stave
- 4 udblødte soltørrede tomater i strimler
- 2 fed hvidløg finthakket
- 1 tsk. timian
- 2 dl mornaysauce
- salt og peber
Ingredienser
|
|
Instruktioner
- Fremgangsmåde: Medaljonerne tørres af og brunes på begge sider. Krydres med salt og peber. Steges videre ved middel varme på begge sider i ca. 3 minutter per side. Pakkes ind i folie og trækker yderligere et par minutter.
- Auberginestave sauteres sammen med hvidløg, timian og soltørrede tomater. Mornaysaucen tilsættes, og det hele koges op.
Recipe Notes
Tilbehør:
Kogte aspargeskartofler sauteret i smør.
Del denne opskrift