| Antal personer |
|
|
|
Instruktioner
- Skroget brunes sammen med nogle grøntsager (løg, persille, porre, gulerødder persille m.m.) der lægges lidt pasta bouillon ved, sammen med vand (max 1 ½ l) Fonden koges i ca. 1 time.
- Fonden sis, og kødet fra skroget kan bruges til en tærte eller serveres til brystet, biksemad eller kun det din fantasi sætter grænser for, grøntsagerne kasseres.
- Man laver en opbaget sovs af smør, mel og bouillonen, sovsen smages til med piskefløde salt / peber, gorgonzola ost og evt. lidt sukker.
- Sovsen kan tilsættes lidt kulør (er kun for farvens skyld)
Del denne opskrift